La edad adulta es aquella en la que el organismo
humano ha alcanzado su pleno desarrollo. Es una
etapa de estabilidad relativa y de vigor físico que se
divide en 3 fases: adultez temprana, mediana y tardía,
aunque no existe consenso en cuanto a la edad
de comienzo y finalización de cada una de ellas.
El Consenso SEEDO 2007
del sobrepeso y la obesidad en España, delimita
la población adulta a edades comprendidas entre los
25 y los 64 años, mientras aquellos individuos de 65
años o edad superior los considera como población
mayor.
La prevalencia de obesidad en la población española
adulta se estima en un promedio de 15,5%. Sin
embargo, este porcentaje varía ampliamente en las
distintas etapas de la edad adulta, siendo de un 5,9%
entre los 25-34 años y va incrementando con la edad
hasta alcanzar un 28,5% entre los 55-64 años, de
acuerdo a los resultados del estudio DORICAHábitos alimentarios actuales y obesidad
en la edad adulta
El significado que hemos asignado a la comida ha
cambiado de manera radical con el tiempo y ha
ido adaptándose continuamente a nuevos modelos
sociales y culturales. El progreso tecnológico e industrial
y los modernos estilos de vida han alterado
sustancialmente nuestros ritmos y hábitos dietéticos,
dando lugar a una verdadera revolución en un corto3. Esta revolución afecta a la poblaciónespacio de tiempo
en general, y en especial a la edad adulta en
sus diferentes etapas.¿Qué es la edad adulta?
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